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[美食] 夏天减肥时:别只会吃水煮菜,学会这9道减脂餐,低卡饱腹又解馋

作者:CC下载站日期:2022-06-06浏览:92分类:健康加油站

大家都知道,减肥时吃的食物一定要低脂低卡。但其实,我们大可不必这样只吃水煮菜。今天老于就向大家推荐9道低卡的菜,做法简单又好吃,饱腹感极强。今天为大家推荐的,适合夏天吃的低脂凉拌菜是——凉拌龙须菜。

大家都知道,减肥时吃的食物一定要低脂低卡。所以,各种水煮菜就成了很多人的首选。上顿接下顿,直到吃到吐为止。

但其实,我们大可不必这样只吃水煮菜。今天老于就向大家推荐9道低卡的菜,做法简单又好吃,饱腹感极强。

第一道:蒸牛肉

减脂期间吃牛肉,这是大家都众所周知的事情。但至于吃法,不是煎着吃,就是卤煮着吃。一直这么个吃法,难免会吃腻。所以,今天就介绍给大家一种新的吃法——蒸牛肉。

方法如下:

●将牛肉切成片,放在锅里蒸熟。

●然后放上点生菜,苦菊点缀。

●最后撒上一点千岛酱即可。

不过,需要提醒大家的是:牛肉在切的时候,一定不要顺着纹路切,要逆着纹路切。因为这样的话,可以将牛肉的纤维破坏,吃的时候更好嚼。

第二道:炸鳘鱼膘

相信这道菜肯定会引起很大的争论的!因为对于减脂期间的饮食来说,油炸食品是肯定要拒绝的,但这里又为什么会推荐呢?

鳘鱼膘是取自于鳘鱼的鱼鳔,然后将其晒制而成的。它的营养价值极高,含有大量的优质蛋白,并且脂肪含量相当低。而减脂期间本身吃得就少,所以,像这种有营养的食物一定要多吃点的。

同时,炸好的鳘鱼膘,我们不可能一次性吃一盘,每次只吃几根而已。所以,这样的热量完全不必要太多的担心。

第三道:凉拌龙须菜

夏天是吃凉拌菜的季节,但却不是所有的凉拌菜都热量低。今天为大家推荐的,适合夏天吃的低脂凉拌菜是——凉拌龙须菜。

据说,100克的龙须菜仅仅只有17大卡的热量,十分低脂。但同时,它所含有的膳食纤维以及其它的各种营养物质又很高。

龙须菜是一种野生的蔬菜,我们在市场上买的,一般都是晒干的。买回家吃的时候,需要提前放在水里泡发一下,大约泡发20分钟即可。

然后将其清洗干净了之后,就可以直接凉拌了。凉拌的时候只需要加点味极鲜和醋就可以了,喜欢吃辣的可以加点小米辣。或者还可以切点黄瓜丝,放点菠菜,等等都是可以的。

第四道:凉拌水煮海鲜

一些水煮的海鲜,比如,扇贝,海蛎子,皮皮虾,大虾,等等,都是热量非常低的食物。如果你觉得这样吃起来美味,老于教你凉拌着吃。

比如,扇贝煮熟了之后剥肉,加上菠菜拌着吃。不仅鲜美好吃,热量也是极低的,100克大约有69千卡的热量。这道菜不需要什么特别的烹饪技巧,只需加点味极鲜,完全就搞定了!

另外,新鲜的大虾用清水煮熟后,剥壳,然后倒上酱汁,这味道也是非常美妙的,并且十分低脂。而这个酱汁,我们完全可以将它作为万能酱汁,用来凉拌其他的各种海鲜。

关于酱汁,我们可以这样来调制:味极鲜,蚝油,辣鱼霸,鱼露,糖,小米辣,二荆条,香菜,蒜末,少许的柠檬汁。

第五道:鱼

鱼肉所含的优质蛋白含量很高,并且脂肪含量又低,所以是我们减肥期间一定要吃的低卡食物。不管是清蒸,还是红烧,都是非常美味的。

不过,炸鱼和煎鱼建议大家不要吃。不管是什么鱼,只要是油炸和油煎过后,其热量都是非常高的。

第六道:手撕柠檬鸡

手撕柠檬鸡其实就是将鸡肉撕成丝,然后再凉拌。其酱汁完全可以用凉拌大虾的“万能酱汁”,同时多放几片柠檬。

但这里的鸡肉,最好是只用鸡胸脯肉。这部分的鸡肉,脂肪含量比较低,纤维含量也比较高。所以,不仅低卡,饱腹感也会更强一些。

第七道:蔬菜沙拉

蔬菜沙拉是减脂期间吃得最多的一道菜,尤其是在夏天,这样的吃法格外清爽。这道菜其实可以有很多种做法,各种青菜,水果,都可以拿来搭配。也可以用鸡肉,牛肉,大虾,等等这种低脂的肉类和海鲜进行搭配。

不过,我最喜欢吃的是紫甘蓝的。将紫甘蓝切成条,掰上点现煮的玉米粒,拌上一点点沙拉酱。玉米混合着紫甘蓝,嚼在嘴里有一股在吃板栗的香甜和糯感。

第八道:主食

减肥期间,主食也是非常重要的。所以,在这里我们将它拿来单独成菜。我们可以多吃一些杂粮类的食物,比如窝窝头,等等。另外,像地瓜,紫薯,土豆,等此类食物,也是可以用来适当的代替主食的。

另外,我们还可以用玉米面,或者是白面粉,混合着各种青菜,做成菜团子。这样主食甚至都可以单独成菜,调点酱汁蘸着吃,营养又美味,不需要再做其他菜了。

第九道:甜食

对于女人来说,甜食简直就是无法拒绝的美味。但甜食却是减肥期间,一定要少吃,最好是不吃的食物。所以,要为大家推荐一道低脂的甜食。

方法很简单,将多种时令的水果切成丁,然后混合在一起放在水里煮即可。为了能够感受到甜甜的味道,建议大家可以放点梨,甜橙,以及香蕉。这样炖出来的味道,非常不错!

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